Restauration

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Vous pouvez opter pour la formule où vous vous occupez vous-mêmes de la restauration et en prenez l’entière responsabilité. Dans ce cas vous amenez les provisions et faites vous-mêmes la cuisine.

Si tel n’est pas le cas, vous pouvez faire appel à nos services et nous nous chargeons de l’approvisionnement et de la préparation des repas.
Nous adorons faire la cuisine et préparons tous nos mets à bord avec des produits de choix et frais, issus, si possible, de cultures respectueuses de l’individu et de l’environnement, et venant de préférence de producteurs locaux.

Sur demande, nous tenons compte, avec beaucoup de rigueur, d’exigences diététiques spéciales : sans gluten et/ou lactose, végétarien.

Veuillez trouver ci-dessous nos propositions ou faites-nous des suggestions si vous ne trouvez pas ce que vous cherchez et nous adapterons le menu.
Cette liste vous donne une idée des possibilités. Jusqu’à 7 jours avant le départ, vous avez encore la possibilité de nous signaler des changements.
Les prix mentionnés sont individuels et TVA comprise.
Par groupe il y a un seul lunch, buffet ou menu.

Accueil à bord

  • Café/thé et biscuit marin :     2,75 €
  • Café/thé et biscuit aux pommes     3,75 €
  • Café/thé et confiserie de luxe     5,75 €

Petit-déjeuner

  • Simple : pain varié, fromage, charcuterie     7,95 €
             accompagnants sucrés
            café, thé, lait et jus d’orange
  • Copieux : pain varié, petit pain aux raisins
                       charcuterie, fromage, œuf
                accompagnants sucrés
                       yaourt, muesli
                       café, thé, lait et jus d’orange    11,50 €

Lunch

  • Simple : petits pains garnis de charcuteries et de fromages
                    petit pain aux raisins
                    fruit, café, thé et lait    11,50 €
  • Copieux : soupe aux légumes frais
                       buffet varié de petits pains garnis
                       fruit, café, thé et lait    15 €

Amuse-gueule

  • Choix de noix et de biscuits salés     3 €
  • Tradition hollandaise : carrés de fromage
                                                 saucissons variés
                                                 cornichons et noix    6 €   
  • Zakouskis : saumon, hareng, crevettes
                           carrés de fromage,
                           tranches saucissons variés
                           noix        9 €

Repas du soir

  • Plat unique par groupe            12,95€
    Hochepot aux lardons, saucisses, petits oignons
    Purée aux choux frisés, lardons et saucisses
    Nasi ou bami, brochette et chips de crevettes
    Pâtes à la sauce italienne richement garnie
    Lasagne
    Chili con carne
    Curry de poulet au riz
  • « Captain’s diner » (typiquement hollandais)    16,95 €
    Pois gris aux lardons, oignons cuits, préparation de viande hachée, salade variée, petits oignons, cornichons et sauces.
  • Table mexicaine        16,95 €
    Tortillas, chili con carne, poulet grillé, salade verte, poivrons, tomates, maïs, guacamole, fromage râpé et crème fraîche épaisse.
  • Buffet italien        25,00 €
    Melon au jambon de Parme
    Plat froid de pâtes aux légumes variés, salade verte
    Plats variés chauds aux sauces maison
    Ciabatta, baguette, beurre aux herbes
  • Barbecue I        25,00 €
    Filet de poulet mariné, spareribs, brochette de poulet, saucisse et hamburger
    Sauces maison variées (3 pièces/pers)
    Salades variées, pain baguette, beurre aux herbes.
  • Barbecue II        32,50 €
    Filet de porc, filet de poulet mariné, spareribs, brochette de poulet et de bœuf, saucisse, hamburger (5 pièces/pers)
    Papillote de saumon, brochette de scampis marinées
    Sauces maison variées
    Pain baguette blanc et complet, beurre aux herbes
    Salades variées, salade à base de pâtes et de pommes de terre
    Salade de fruits frais

Desserts

  • Tiramisù        5,00 €
  • Mousse au chocolat     4,50 € 
  • Salade de fruits frais    4,50 €

Arrangements

  • Journée :     35,00 €
            accueil : café, thé, pain aux épices    
            Lunch : soupe aux légumes frais
                           petits pains, sandwiches au fromage et à la charcuterie
                           garniture tradition hollandaise
                           café thé, lait, jus d’orange
                                  fruit de saison
  • Weekend : 95,00 €
        Vendredi soir : café, thé, cake
        Samedi : petit déjeuner, lunch, repas à plat unique
        Dimanche : petit déjeuner, lunch
                              garniture tradition hollandaise,
                              café, thé, lait, jus d’orange
  • Weekend de luxe : 120 €
            Vendredi soir : café, thé, pâtisserie
            Samedi : petit déjeuner, lunch copieux et barbecue
            Dimanche : petit déjeuner, lunch copieux,  et garniture tradition    hollandaise,
                                   café, thé, lait, jus d’orange

Consommations supplémentaires :

  • Choix de base :
    Café, thé             1,50 €
    Eau pétillante             1,75 €
    Boisson rafraîchissante         2,00 €
    Bière                    2,50 €
    Vin blanc, rouge, rosé        2,75 €
  • Choix plus large :
    Jus de pomme/d’orange         2,25 €
    Alcool distillé en Hollande (Schippersbitter,
        Berenburg, genièvre)         2,50 €
  • Choix de luxe :
    Prosecco/Cava            4,50 €

Tarif global pour 4 heures :

  • Choix de base :      14,00 € (extensible à raison de 2,50 € par heure)
  • Choix plus large :     16,50 € (extensible à raison de 3,00 € par heure)
  • Choix de luxe :    20,00 € (extensible à raison de 4,50 € par heure)   

Conditions de la restauration

Les commandes doivent nous arriver au plus tard deux semaines avant le départ.
Des changements de la commande sont possibles jusqu’à 7 jours avant le départ.
En cas d’annulation d’un arrangement déjà fixé, les conditions évoquées dans nos « Conditions générales », faisant partie des conditions générales de voyage, seront d’application.

Tous les prix affichés sont TVA de 6% comprise.  Les boissons alcoolisées et les frais de service sont TVA de 21% comprise.

Un groupe doit faire un choix unique pour les lunch, repas du soir, buffet ou menu, sauf demande optionnelle.
Pour la consommation de boissons supplémentaires il y a le choix d’un payement à tarif global ou d’un paiement par consommation, à effectuer à la fin du voyage.

La restauration comprend des frais de service, c’est-à-dire la préparation des plats et le nettoyage du bateau :

  • frais de service par jour : 160 €
  • frais de service par demi-journée : 100 €
  • frais de service d’une journée avec nuitée : 220 €

Au cas où le groupe s’occupe lui-même de la restauration pour une seule journée, la location de la cuisine reviendra à 300 € et le nettoyage devra être assuré.

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